Яблука з медом символізують побажання солодкого і щасливого нового року. Мед уособлює солодкість життя, а яблуко — родючість і оновлення. Ця традиція базується на кабалістичній доктрині, згідно з якою солодкий смак повинен привернути божественне благословення на весь рік.